W&S玩趣心情

上次看水果日報時，有一道夏日的涼爽菜
許久沒做菜的我，偶爾也要來賢慧一下吧
做了涼爽的山葵鮪魚
只是，這都不會是Ｓ愛吃的
Ｓ不愛吃山葵，也不愛吃鮪魚
那這當然就是Ｗ吃的囉
Ｗ是不挑食的～

材料：山葵、鮪魚 、柴魚醬油和冰塊

先把山葵燙熟，燙熟後迅速的放入冰水中

倒些許的柴魚醬油，Ｓ是有加水稀釋
再將冰水中的山葵泡入醬油中
Ｓ是泡了十分鐘，還放進了冰箱中

Ｓ是買生魚片等級的魚生
不過，在高雄家中做的是買魚生所切下來的邊邊，而且做給家人吃的是用鮪魚
在泡山葵時，Ｓ把這鮭魚稍稍刴碎

十分鐘後將山葵拿出，在中間劃上一刀後，再將鮭魚塞進去
整個搞定後，一樣再放入冰箱

因為Ｓ不吃，自然會問家人和Ｗ吃起來的口感
一致回答的是很涼爽，還不錯吃
我想夏日偶爾來這樣的涼爽的料理也不錯吧～