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上次看水果日報時,有一道夏日的涼爽菜
許久沒做菜的我,偶爾也要來賢慧一下吧
做了涼爽的山葵鮪魚
只是,這都不會是S愛吃的
S不愛吃山葵,也不愛吃鮪魚
那這當然就是W吃的囉
W是不挑食的~
材料:山葵、鮪魚 、柴魚醬油和冰塊
先把山葵燙熟,燙熟後迅速的放入冰水中
倒些許的柴魚醬油,S是有加水稀釋
再將冰水中的山葵泡入醬油中
S是泡了十分鐘,還放進了冰箱中
S是買生魚片等級的魚生
不過,在高雄家中做的是買魚生所切下來的邊邊,而且做給家人吃的是用鮪魚
在泡山葵時,S把這鮭魚稍稍刴碎
十分鐘後將山葵拿出,在中間劃上一刀後,再將鮭魚塞進去
整個搞定後,一樣再放入冰箱
因為S不吃,自然會問家人和W吃起來的口感
一致回答的是很涼爽,還不錯吃
我想夏日偶爾來這樣的涼爽的料理也不錯吧~
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