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來到了緩慢，它的慢食也是不可錯過的一環
不過因為場地的問題，所以有人數的限制
如果沒訂到晚餐的人，不用擔心
緩慢離老街很近，可以在老街吃吃逛逛再回房間，也是不同的感受
Ｓ那時訂房完後，和Ｗ問完後，就快點向管家預訂晚餐
雖然一人費用為450元，不過既然來到緩慢就試試吧
冬季的晚餐為晚上6:30開始
可是還不到6:30就陸續有客人到達
晚餐還沒開始，就先上杯水讓客人解解渴吧
它的水杯造型很獨特，可惜的是已經販售完畢
Ｓ只能心中默默的與這水杯say goodbye
晚餐正式開始了
首先上菜的是迎賓醋及梅子
這迎賓醋，酸酸甜甜好開胃
梅子，忘了是用什麼酒去醃過的，但是嚐起來沒有酒味
管家要我們將梅子沾糖吃，是別有不同口感
但是還是什麼都不沾的梅子最好吃
第二道菜是象徵豐收的前菜
左上的照片是用條狀的芥茉來做調味二種瓜類，只記得一個是青木瓜絲，另一個忘了
一開始聽到用芥茉做調味，Ｓ心中就不想動手，因為那哇莎比的嗆，唉～～
不過管家說，這並沒有像哇莎比那麼嗆，反倒有種清香
連Ｗ也這麼說，Ｓ只好勉為其難的吃了一口
咦~~
真的是沒那麼嗆，不過還是有點微微辣，但真的和膏狀哇莎的香味差好多，還不錯吃
右上那是餅乾＋山藥而成的
下面這道菜，它的蕃茄是用高山的樹蕃茄，而且有先醃漬處理過
品嚐起來，這樹蕃茄還頂好吃又不酸
這道雙菇燴豆腐，是用金針菇及柳松菇一起成為雙菇的
豆腐則是手工製成
這就是為我們介紹餐點內容的管家－饅頭
饅頭這身捕魚的裝扮就是要教我們如何吃下一道餐點－鮮蒸香魚
S愛吃魚但又怕刺，饅頭這身裝扮，就是在告訴我們怎麼去除魚刺
好玩又吸引人的裝扮，真的讓人不禁將目光鎖在管家身上來仔細聆聽～
也許是因為清蒸，簡單的烹調方式反倒帶出魚的香甜滋味
那一粒粒的可不是破布子，Ｓ忙著吃，所以沒仔細聽
不過有聽到管家說，那一粒粒的對過敏的人是有改善的作用
Ｓ算是有半認真吧~
麻油雞及苦茶油麵線
雞湯喝起來並不油，唯一不足的就是麻油味不夠濃
但雞湯整體喝起來真的還不錯喝
苦茶油麵線，Ｓ一聽到苦茶油，想說是苦的，Ｓ就不肯吃
連忙把這盤麵線轉給Ｗ，不過為了證明它不是苦的
Ｗ趕忙連哄帶騙的要我吃一小口，看在Ｗ辛苦的份上
勉為其難的一小口，嗯，它真的不是苦的耶
汆燙蔬菜
這四種菜都是高山種的，分別是山茼蒿、山芹菜、大碗豆及高麗菜
那大碗豆，真的比我們在平地買的碗豆還要大
尤其它那山芹菜，汆燙後入口有種嚼勁及清香味
Ｓ吃完了一碗還不夠，那山芹菜及山茼蒿可吃好多咧
Ｓ吃了不止一碗的汆燙青菜的兇手之一 －緩慢肉燥
緩慢的肉燥，有著大大厚厚的香菇及夠味又不會太小塊的肉塊
真的不會形容，只能說那肉燥真的是超好吃
Ｗ一直想要跟管家要一碗飯來搭配肉燥
連晚上回房及隔天的早餐就一直在跟我碎唸說可不可以直接給我來碗肉燥飯啊
Ｓ看著照片，想著肉燥，口水，努力不讓它出來中～
甜點
紅豆煮得綿密不會太甜
那湯圓是花生的呢～
吃飽後來杯消化茶
讓飽飽的肚子可以舒緩一下
在緩慢用完晚餐後，我們並沒有馬上離開
因為在享用甜點時，晚上表演的節目的阿源老師已經進來在放傢伙了
每星期四的DIY明信片的活動都會暫停
而緩慢仍會安排其它的活動來讓房客都能一起參與
阿源老師是個詞曲創作人，同時他也在推廣及保留奮起湖的文化
阿源老師自己創作的"阿爸的畚箕湖"，老師沙沙帶滄桑的聲音，很好聽
也很難不吸引人家將目光聚到他的身上來聽他唱歌
阿源老師是宜蘭人，可是從他的言談中可以感受到他對奮起湖的熱愛不減於當地人
聽著老師唱歌搭配夢幻泡泡
整個情境氛圍都不同了起來
緩慢的夜晚，除了蟲鳴的自然生態外，還多了份溫暖的人文感受
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