宜蘭在2008年的12月4日開始又增加了一個新的景點-金車葛瑪蘭威士忌酒莊
和W一起相偕來酒莊走走看看,看看威士忌的製造過程~
在酒莊的大門口會有人員發這個參觀證
這參觀證可以自行留為紀念不用收回
會議中心,也就是我們的第一站開始
一看到建築物,只有一個感覺,這建築物蓋得有氣派的感覺
沒想到一踏入室內,LOBBY 真的有氣派的啦
LOBBY的其中一部份
在會議中心的左側是演藝廳
乾淨,夠大
在這播放是關於威士忌的廣告
牆壁上是金車的相關產品
在會議中心的右側是展示區
不過S沒進去,因為還來不及進去就要去聽簡報囉
為了讓遊客了解金車及威士忌酒廠,每天都有安排導覽的時間
讓遊客先聽取簡報再進行酒廠的導覽
導覽後再到酒堡品嚐威士忌
整個過程約一個小時
S倒覺得這樣不錯,不用讓遊客自行遊覽而看得一頭霧水
另方面則也可以加強遊客對金車的產品的品牌印象
真是一舉兩得
會議廳,在這聽取簡報
坐在會議廳由台上向外望去,彷彿在看著一幅畫
感覺好平靜
聽取簡報後,便開車前往蒸餾一廠進行導覽
聽導覽員說這煙囪在國外是代表著這是間生產威士忌的酒廠
一入酒廠,就聞淡淡順鼻的酒香味
上了二樓,一整排的橡木桶
牆壁上除了這照片外還有著其它對威士忌的簡介與介紹
製作威士忌的基礎:麥芽、酵母及水
中間的蒸餾液,是萃取製成的威士忌,所以打開聞會有著酒味
聽導覽員說製作好的威士忌是透明無色的
看到的威士忌會呈現琥珀色是因為酒吸收了橡木桶的顏色
糖化的過程
也就是將碾碎的麥芽加入熱水一起置入糖化槽中
使麥芽的糖化酵素將澱粉轉化糖份,進而變成麥汁
這是蒸餾的過程
將酒膠加入蒸餾器加熱、蒸發,而產生威士忌獨有的芳香
而後取高濃度的酒精、無色透明的液體-新酒
不過製做威士忌的過程當然不止這兩個步驟囉
只是S最記得是這兩個
因為它們的器具真是令我印象深刻啊~
這是儲存威士忌的地方
一桶桶的橡木桶在那與新酒融合
等待時間的熟成而成為芳香醇口的威士忌
導覽完就來到品嚐時間啦
對不喝酒的S實在沒什麼吸引力
不過它的品酒區還蠻大的
我想就算一下來個大團體,容納也不成問題
一坐下後,解說員會請大家先吃桌上所放置的餅乾
這是為了等會要喝威士忌的第一步驟
葛瑪蘭威士忌上桌囉~
不愛喝酒的我,對這款威士忌的香味感受:淡淡的,有果香,很順鼻的香
酒的口感,有點辣,但並不會辛辣及嗆辣,還是我能接受的
品酒完,另邊的出口就是售物區
販售金車相關產品
也看到了剛試喝的威士忌
禮盒裝:一大一小再加一個杯子是NT$2400元
如果只單買那大瓶的,一瓶則是NT$2200元
這樣算貴嗎?我不知道耶
不過對S來說有點小不便宜
二樓是伯朗咖啡
空間很大,可以容納500人以上
點餐完後,服務人員會給你一個呼叫器
餐點準備完成,呼叫器會震動兩聲通知可以取餐
還挺好玩的~
我們點了一個紅酒嫩肩牛排來吃看看
套餐價300大洋
主餐如照片,如果不吃麵包,可以請服務人員換成飯
紅酒嫩肩牛排的套餐除了主菜外,另還有餐後飲料及湯及香草冰淇淋
最後那張照片,是我們因為好奇想喝看看的夏威夷豆拿鐵
吃完只能說,下次應該不會再試吧
主餐的牛排,肉質較為老,吃起來有點柴柴的,不合我的口感
湯的味道,它不是玉米濃湯,我也不知道是什麼湯,但是也不合我和W的口感
至於那杯夏威夷豆拿鐵,W已經請服務人員拿少糖
但是喝起來還是好甜
讓我不禁想起我的螞蟻姐姐如果在的話,她一定會愛喝這杯甜在她心的咖啡~
台灣的第一座威士忌酒廠位在宜蘭,藉由宜蘭的好水來釀造台灣人自製生產的威士忌
有空可以去看看不同的酒廠感受~
金車葛瑪蘭威士忌酒莊:宜蘭縣員山鄉員山路二段326號 / 03-9229000#1104
http://www.kingcar.com.tw/tw/index.aspx
- Mar 16 Mon 2009 00:15
【宜蘭-金車葛瑪蘭威士忌酒莊】
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