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前陣子在高雄時,利用了家裏的廚房準備了一些便當的配菜
講真的外面吃久了,總是會不知道要吃什麼
這陣子S老是忙得不可開交
家裏的晚餐帶便當和拖地這些啦啦雜雜的事就暫時落到W身上
S之前準備的便當菜,可也省了W不少時間咧

這次準備的瓜仔肉,一方面是S愛吃,另一方面可以冷凍分包放著
挺方便的咧

材料如下:愛之味脆瓜一罐豬絞肉、蔥蒜及紅蔥頭
調味料:鹽、脆瓜汁
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將紅蔥頭及蒜頭來個爆香先吧
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再放入豬絞肉下去拌炒
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炒到快熟再加入剪成小塊的脆瓜
脆瓜汁也一併倒入喔
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拌炒後,倒入水再加些八角
再加了點醬油
蓋上鍋蓋悶煮一下
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成品-瓜仔肉完成
這瓜仔肉要有點鹹度
燙青菜時加入,使青菜更好吃
吃白飯時倒入,白飯一碗接一碗啦

瓜仔肉的鹹香,是讓人一口接一口的好味道

 



 

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